VIDA TINTO

GASTRONOMIA

La gastronomía tipica que diferencian a cada regíon.

    Región del Noroeste

    Empanadas Salteñas

  1. 1 Kg de Carne Picada
  2. 700g Cebolla
  3. 300g Morrón Rojo
  4. 250g Verdeo
  5. 400g Papas cortadas en cubo
  6. 200g Grasa Vacuna
  7. 6 Huevos
  8. Sal, orégano, pimentón, ají molido y comino
  9. Pasa de Uvas (opcional)

    10. Acompaña un buen Vino Tannat

    Región Cuyana

    Chanfaina

  1. 1 kg de menudos de chivito
  2. 1 cebolla
  3. 50 cc de vino blanco
  4. Sal c/n
  5. Pimienta c/n
  6. Orégano c/n
  7. Ají molido c/n
  8. 100 cc de sangre o morcilla

    9. Acompaña un buen Vino Patero

    Región del Sur

    Trucha salmonada al limon

  1. 4 filetes de trucha de 175 g cada uno
  2. 4 cdas. de aceite vegetal
  3. El jugo de 1 limón y su ralladura
  4. 1 diente de ajo machacado
  5. 2 cdas. de cebollín fresco y picado

    6. Acompaña un buen Vino Sauvignon Blanc